In un anno in cui Milano si prepara ad accogliere grandi eventi internazionali e a vivere un inverno ricco di vitalità culturale e sportiva, Bar Brera e Pasticceria Martesana celebrano la città con la seconda edizione del Panettone dell’Arte 2025. Il progetto, nato dalla collaborazione con l’Accademia di Belle Arti di Brera, unisce eccellenza artigianale, arte contemporanea e spirito di condivisione, inserendosi nel racconto di una Milano creativa, olimpica e profondamente identitaria.
Un dolce come opera d’arte
Il tradizionale dolce meneghino si veste quest’anno di una raffinata cappelliera dedicata alle Olimpiadi Invernali 2026, illustrata da Gherardo Quadrio Curzio, giovane artista dell’Accademia di Brera, sotto la supervisione di Daniele Cardone, socio del Bar Brera.
L’immagine raffigura un paesaggio innevato illuminato dalla fiaccola olimpica, simbolo di speranza e rinascita. Due figure – uno spettatore e un atleta – rappresentano il dialogo tra chi osserva e chi agisce, unite da un grande uccello immaginario, metafora della libertà e della bellezza che accomunano arte e sport.
Ogni elemento ha un significato preciso: i colori blu, giallo, nero, verde e rosso richiamano i cinque cerchi olimpici, mentre il coperchio della confezione, con le sue sezioni concentriche, evoca movimento e universalità.
Tradizione e creatività in un unico impasto
All’interno, il Panettone dell’Arte 2025 racchiude una ricetta di alta pasticceria firmata Martesana: un impasto soffice e fragrante arricchito da arancia siciliana candita, uvetta australiana 6 corone e vaniglia del Madagascar.
Una combinazione di ingredienti d’eccellenza che rende omaggio al savoir-faire milanese e alla passione per la qualità.
Un messaggio di bellezza e condivisione
«Siamo profondamente orgogliosi di presentare la seconda edizione del Panettone dell’Arte – spiega Liborio Navarra, amministratore delegato di Bar Brera – Questo progetto rappresenta l’essenza del nostro impegno: essere un ponte tra arte, territorio e convivialità. Il Panettone è il simbolo di Milano e, grazie alla visione poetica di Gherardo Quadrio Curzio, diventa un messaggio di bellezza da condividere a tavola durante le feste».
Presentazione ufficiale e vendita
Il Panettone dell’Arte 2025 sarà presentato il 13 novembre alle ore 10.00 presso l’Aula 19 dell’Accademia di Belle Arti di Brera. Sarà acquistabile in esclusiva presso Bar Brera (via Brera 23, Milano) al prezzo di 55 euro.
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