Illycaffè conquista il Lorenzo Cagnoni Innovation Award 2026 nella categoria Sostenibilità grazie al progetto Coffee B.
Il riconoscimento è stato assegnato nell’ambito di SIGEP World 2026, l’evento internazionale di riferimento per il settore foodservice.
Un premio per l’innovazione sostenibile
Il Lorenzo Cagnoni Innovation Award premia le start-up e i prodotti più innovativi presenti in fiera. L’iniziativa è promossa da Italian Exhibition Group e organizzata in collaborazione con ANGI – Associazione Nazionale Giovani Innovatori e ICE-Agenzia.
La giuria ha riconosciuto l’impegno di illycaffè nello sviluppo di soluzioni rigenerative e all’avanguardia nel mondo del caffè, in linea con il percorso di innovazione sostenibile portato avanti dall’azienda.
Coffee B: il sistema monodose senza capsula
Coffee B è un sistema monodose basato sulla Coffee Ball. Si tratta di una piccola sfera di caffè realizzata selezionando solo l’1% dei migliori chicchi di Arabica.
Le capsule di caffè pressato sono rivestite da una pellicola protettiva in alginato, certificata 100% compostabile. Il rivestimento consente di preservare l’aroma del caffè illy anche dopo l’apertura della confezione, eliminando al tempo stesso la capsula tradizionale.
Le parole dell’amministratore delegato
«Questo riconoscimento ci rende particolarmente orgogliosi perché premia un impegno che per illycaffè è un modello di impresa. Con Coffee B abbiamo compiuto un ulteriore passo concreto nel nostro percorso di innovazione sostenibile, portando sul mercato italiano un prodotto capace di preservare tutta la qualità e l’aroma del caffè illy e dimostrando che l’eccellenza può e deve andare di pari passo con il rispetto per l’ambiente», commenta Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
Un percorso di continuità
Il premio si inserisce in un percorso di continuità. Già nel 2025 illycaffè aveva vinto il Lorenzo Cagnoni Innovation Award nella categoria Sostenibilità con Arabica Selection Brasile.
Un risultato che conferma un impegno strutturale e di lungo periodo verso modelli produttivi responsabili e innovativi.
Scopri di più da Gazzetta della Lombardia
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.
