Dopo un percorso fatto di tradizione, innovazione e crescita costante, Tasty Life, la holding milanese che sta rivoluzionando il settore ittico con una formula integrata di pescheria, bistrot e food-tech, annuncia ufficialmente l’apertura della sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd per finanziare l’apertura di quattro nuove location entro settembre 2025, consolidare il brand Pedol e portare sul mercato la tecnologia proprietaria sviluppata da Metacibus.
Un gruppo che unisce storia e innovazione
Nata dall’acquisizione della storica Pescheria Pedol nel 2012 da parte di Ugo Cosentino – ex AD di Pfizer Italia – Tasty Life ha saputo evolvere in una realtà strutturata, che oggi include:
- Pescheria Pedol, istituzione milanese dal 1929, riconosciuta attività storica dalla Regione Lombardia.
- Bistrot Pedol, flagship store nel Mercato Centrale di Milano, che unisce cucina espressa e pesce freschissimo in un contesto casual ma di alta qualità e cura del cliente.
- Metacibus, startup innovativa con 2 brevetti proprietari per il trattamento a freddo degli alimenti tramite ultrasuoni.
Crescita reale, progetto concreto
Con un fatturato 2024 di oltre €2,9 milioni tra Pescheria e Bistrot, una marginalità in netto miglioramento e un format già validato dal mercato, Tasty Life si prepara ora ad espandersi con 4 nuove aperture:
- Milano (Piazza Wagner e Mercato Rombon)
- Rapallo (Porto Carlo Riva)
- Bolzano (Mercato Centrale – Waltherpark)
Investimenti mirati, location strategiche e un team esperto – tra cui lo chef stellato Franck Businelli – sono le chiavi di un’espansione già in corso, sostenuta finora solo con capitale proprio.
Equity crowdfunding: investimento e community
Attraverso la raccolta su Mamacrowd, Tasty Life mira a raccogliere €850.000, coinvolgendo investitori, appassionati e clienti in un progetto che valorizza autenticità, qualità sostenibile e cultura gastronomica italiana.
“L’incredibile riconoscibilità del marchio Pedol a Milano ci ha spinto a costruire un progetto scalabile. Abbiamo scelto l’equity crowdfunding per coinvolgere una community che crede nel valore dell’eccellenza ittica italiana e nell’esperienza autentica. Il nostro Paese, circondato da mari incredibili, ha una lunga tradizione di pescatori, Tasty Life ne celebra le origini in una ristorazione moderna, tecnologica e di qualità che vogliamo portare nel mondo, senza mai venire meno alla nostra identità e al richiamo dell’essenziale” ha spiegato Ugo Cosentino, Ceo di Tasty Life.
Un futuro già scritto: food, tech e sostenibilità
L’espansione del bistrot e della pescheria sarà il focus della raccolta ma parte delle risorse sarà destinata anche all’accelerazione di Metacibus, con la sua tecnologia food-tech brevettata e sostenibile che garantisce qualità ed estensione del ciclo di vita del prodotto.
Con un modello scalabile, uno scontrino medio competitivo (circa €40), un team di 25 persone destinato a raddoppiare, e un target giovane e dinamico, Tasty Life si posiziona come progetto gastronomico e imprenditoriale del futuro, con un cuore saldamente ancorato alla tradizione.
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