Le famiglie italiane si preparano a salutare il nuovo anno con una spesa media di 104 euro per il cenone di Capodanno.
Il dato, in aumento del 7% rispetto allo scorso anno, emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè diffusa in vista della notte di San Silvestro e restituisce l’immagine di un Capodanno all’insegna della convivialità domestica, con una media di sette commensali seduti a tavola.
Dove si festeggia il Capodanno
La maggioranza degli italiani sceglierà di attendere la mezzanotte tra le mura di casa o in compagnia di parenti e amici. Il 42% cenerà nella propria abitazione, mentre un’altra quota identica trascorrerà la serata come ospite. Resta comunque significativa la percentuale di chi decide di uscire: quasi una famiglia su sei, pari al 16%, festeggerà fuori casa tra ristoranti, pizzerie e agriturismi.
Budget diversi tra le famiglie
La spesa per il cenone mostra differenze rilevanti. Una parte consistente delle famiglie riuscirà a contenere il budget, con il 30% che spenderà al massimo 50 euro e un ulteriore 28% che si manterrà tra i 50 e i 100 euro. Allo stesso tempo, non mancano i cenoni più impegnativi: il 22% delle famiglie prevede una spesa intorno ai 150 euro, mentre una quota più ridotta arriverà a 200 euro o oltre, confermando una forte eterogeneità nelle scelte di consumo.
Differenze territoriali e generazionali
L’indagine evidenzia marcate differenze geografiche. Al Sud la spesa media per il cenone raggiunge i 131 euro, seguita dalle Isole con 113 euro e dal Centro Italia con 107 euro. Più contenuti i valori al Nord, dove il Nord Ovest si ferma a 92 euro e il Nord Est a 84. Anche l’età incide sulle previsioni di spesa: la fascia compresa tra i 35 e i 44 anni è quella che investe di più, con una media di 118 euro, mentre gli over 64 si attestano sui 95 euro.
Menù tricolore e crescita degli agriturismi
Sulle tavole del Capodanno 2025 domina la tradizione. Secondo Coldiretti/Ixè, la maggioranza delle famiglie punterà su un menù “tricolore”, con piatti tipici e ingredienti locali, privilegiando produzioni a chilometro zero dall’antipasto al dolce. In questo contesto cresce anche l’attrattività degli agriturismi, che si preparano ad accogliere oltre 400mila ospiti, in aumento del 5% rispetto all’anno precedente. A spingere la scelta sono l’atmosfera conviviale e il richiamo della cucina italiana, recentemente riconosciuta Patrimonio Unesco.
Spumante protagonista della notte di San Silvestro
Immancabile sulle tavole del Capodanno resta lo spumante italiano. Secondo un’analisi Coldiretti su dati Ismea-Uiv e Ixè, durante le festività vengono stappate oltre 100 milioni di bottiglie, con la notte di San Silvestro che rappresenta il momento di massimo consumo. Il Prosecco continua a guidare la classifica con quasi due terzi delle bottiglie presenti sulle tavole, seguito dall’Asti e da denominazioni come Asolo, Franciacorta e Trento.
Accanto alle grandi produzioni, si consolida però la presenza di numerose bollicine territoriali che raccontano la ricchezza enologica del Paese, dalle regioni del Centro fino al Sud e alle Isole. Una varietà che conferma come il Capodanno, oltre a essere un momento di festa, resti anche un’occasione per valorizzare le eccellenze del Made in Italy agroalimentare.
Scopri di più da Gazzetta della Lombardia
Abbonati per ricevere gli ultimi articoli inviati alla tua e-mail.
