Se “Laboratorio” è la parola chiave del Fuorisalone di quest’anno, Lavoratti1938 non
poteva che essere presente in questa occasione.
Sin dalla sua rinascita Lavoratti 1938 si definisce laboratorio, ovvero uno spazio fisico e
mentale per sperimentare nuove idee, nuove possibilità di incontro di ingredienti e
soprattutto di persone. È un luogo immaginato per scrivere nuovi racconti attraverso il
cioccolato perché, come abbiamo sempre detto, il cioccolato non ha limiti, se non quello
della fantasia.
Da subito abbiamo ha aperto le porte ad incontri decisamente prestigiosi, da Corrado
Assenza, al Consorzio del Parmigiano Reggiano, per arrivare poi a Carlo Cracco. In
questa occasione siamo lieti di annunciare un’importante novità. Lo spazio di Raw & Co,
in Corso Magenta 10, da questo autunno sarà la base di Lavoratti 1938 su Milano, per
diventare punto di riferimento di tutti i milanesi.
Nella settimana del Design presentiamo la nostra ultima “creazione”. Per non
rinunciare al cioccolato nemmeno d’estate, le nostre praline e tavolette si
trasformano avvolgendo un cuore di gelato artigianale. Nasce così il choco – gelato
Lavoratti. La forma perfetta custodisce il sapore perfetto, in ogni stagione. Nemmeno
in questa occasione abbiamo rinunciato alla sezione aurea, un’attenta geometria che
racchiude l’equilibrio dei sapori. Sono sempre i nostri produttori a fornirci le loro
materie prime di eccellenza, dal Limone delle Cinque Terre fino al Mandarino Tardivo
di Ciaculli: arrivate in azienda il nostro maitre chocolatier Marco Ferrari le trasforma in
ripieni cremosi di gelato.
Lavoratti 1938, vi dà appuntamento da Raw in Corso Magenta 10, a Milano
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