Ketobar amplia la propria presenza a Milano con la firma per l’apertura di un secondo locale, rafforzando il percorso di crescita avviato negli ultimi anni nel settore della ristorazione legata all’alimentazione chetogenica. L’operazione si inserisce in una fase di espansione che coinvolge diverse città italiane e che trova un ulteriore momento di visibilità nella partecipazione al Rimini Wellness 2026.
Espansione a Milano e consolidamento del modello
La nuova apertura nel capoluogo lombardo arriva a pochi mesi dall’ingresso ufficiale di Ketobar sul mercato cittadino con il primo punto vendita in Corso XXII Marzo. La firma per il secondo locale conferma la volontà del brand di rafforzare la propria presenza in una delle aree commercialmente più competitive del Paese.
Il progetto imprenditoriale fa capo a Mirco Bastianelli e si è sviluppato attorno a un modello di ristorazione che propone alimenti a ridotto contenuto di zuccheri e carboidrati, inseriti nel segmento della dieta chetogenica. Nel tempo, l’attività ha progressivamente ampliato la propria offerta tra somministrazione e vendita di prodotti dedicati.
Un percorso nato dalla Romagna e cresciuto a livello nazionale
Il marchio Ketobar nasce in Romagna e ha sviluppato la propria espansione partendo dal territorio adriatico, con successive aperture e punti vendita anche nelle Marche. La crescita del format si è accompagnata alla costruzione di una rete commerciale che punta oggi al consolidamento nelle principali città italiane.
Alla base del progetto vi è un’impostazione che lega alimentazione e benessere, con una proposta centrata su prodotti pensati per ridurre l’apporto di zuccheri senza rinunciare alla componente gastronomica. Un approccio che ha permesso al brand di posizionarsi in una nicchia in crescita nel settore food.
Rimini Wellness come vetrina del brand
La strategia di sviluppo passa anche dalla partecipazione agli eventi di settore. Ketobar sarà infatti presente alla nuova edizione di Rimini Wellness 2026, in programma dal 28 al 31 maggio 2026.
Si tratta della quarta partecipazione consecutiva alla manifestazione, uno degli appuntamenti di riferimento in Italia per il mondo del fitness, della nutrizione e del benessere. Lo spazio espositivo sarà dedicato alla presentazione dei prodotti e del modello di business, con l’obiettivo di rafforzare la visibilità del marchio e consolidare i rapporti con operatori e potenziali partner.
Nel complesso, il percorso di crescita tra Romagna, Marche e Lombardia evidenzia una strategia di espansione progressiva che punta a posizionare Ketobar su scala nazionale, con Milano come snodo centrale dello sviluppo commerciale.
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